Coglians 5
La nostra IPA con bacche di ginepro prende il nome dalla cima più alta del Friuli. Bouquet unico e complesso di aromi balsamici ed esotici, amaro deciso ma equilibrato. Per chi cerca una IPA verticale, lunga, che lascia il segno.
Note di degustazione.
Vista
Ambrato carico tendente all'arancio. Schiuma bianca cremosa, persistente.
Naso
Pino fresco, resine, agrumi maturi (pompelmo rosa, arancia tarocco), tropicale (mango, frutto della passione).
Palato
Corpo medio, rotondo, amaro deciso ma pulito. Una birra da wow e occhi spalancati.
Finale
Lungo, amaro persistente, agrumato. Lascia ricordi. Una birra che non si dimentica facilmente.
Profilo sensoriale
Gli ingredienti.
Pale & Aromatic
Base maltata che sostiene la luppolatura senza coprirla. Aromatic leggero per profondità e dolcezza.
Bacche di ginepro
Una ventata di profumo fresco che ritempra dopo una giornata stressante.
Cascade & Mosaic
Cascade in bollitura e fermentazione. Mosaic in dry hopping. Pino, agrumi, tropicale: ecco l'anima di Coglians 5.
Green Mountain
Ceppo ad alta fermentazione molto vigoroso che esalta le note fruttate ed esotiche dei luppoli. Fermentazione tra 21° e 24°.
Il Monte Coglians, 2.780 metri. Il “tetto” del Friuli Venezia Giulia
Coglians 5 è la nostra IPA di montagna. Il suo nome è un omaggio alla cima friulana che fa da spartiacque tra Italia e Austria e anche all'indirizzo che ci ospita.
"Una IPA non deve essere estrema ma deve essere verticale, come un sentiero in salita: alla fine la vista ti ripaga sempre."
L'abbiamo lanciata nel 2020, anno del nuovo inizio a Porcia. È la nostra dichiarazione che il Friuli sa fare anche IPA, non solo lager e weizen. Premiata da molti palati esperti, anche fuori regione.
Cosa ci abbiniamo.
Cucina tipica
Frico, pitina, gulash.
Carni rosse
Carni alla griglia.
Formaggi piccanti
Pecorino al pepe, blu piccante, cheddar stagionato.
Tex-Mex piccante
Tacos di carnitas, jalapeños, salsa habanero.
Tre regole, niente di più.
Il punto giusto per esprimere aromi senza sacrificare freschezza.
La pinta IPA per il quotidiano, il bicchiere Teku per le degustazioni serie.
Sotto i 25°C, lontano da luce e calore. Meglio in piedi.
In che formato la vuoi?
Spedizione gratuita oltre 90,00 €. Per i locali HoReCa richiedi il listino.
Prezzo per unità di misura: 33 cl 11,52 €/l · 75 cl 12,67 €/l · Fusto 5 L 7,00 €/l · Fusto 24 L 5,67 €/l
Informazioni obbligatorie sul prodotto
Allergeni: Cereali contenenti glutine: malto d'orzo pils e pale ale, malti speciali.
Scheda completa delle informazioni obbligatorie sul prodotto
- Denominazione
- Birra artigianale non filtrata e non pastorizzata
- Ingredienti
- Acqua, malto d'orzo pils e pale ale, malti speciali, luppolo, lievito, olio essenziale di ginepro.
- Titolo alcolometrico
- 6,0% vol
- Quantità netta
- 33 cl · 75 cl · 5 L · 24 L
- Operatore responsabile
- Birra di Naon S.r.l., Via Gabelli 12/A, 33080 Porcia (PN), Italia
Conservare al riparo dalla luce, preferibilmente fra 4 e 14 °C. Il termine minimo di conservazione e il lotto sono riportati sulla bottiglia. Le birre non filtrate possono presentare un deposito naturale di lievito. Vendita vietata ai minori di 18 anni. Bevi responsabilmente.
